ไขมันเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูงสุด รับได้จากทั้งพืชและสัตว์
จะถูกย่อยจนมีขนาดเล็กลง กลายเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล
สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ sye s
และไขมันส่วนเกินจะถูกเก็บสะสมใต้ผิวหนัง ซึ่งทำให้ร่างกายเราอวบอ้วน ไม่กระชับ
หากมีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ ได้
