| ผู้เขียน | ข้อความ | ||
|---|---|---|---|
emily
เขียนกระทู้: 25
ตอบกระทู้: 0
พลังน้ำใจ: 0
(ขอบคุณ)
|
ไม่ว่าลูก ๆ ของคุณจะอยู่ที่โรงเรียนตลอดเวลาอยู่ห่างไกลหรือตามตารางเวลาแบบไฮบริดมีความเป็นไปได้ที่ดีที่จะใช้เวลาในการทำอาหารกลางวันที่บ้าน ฉันเป็นแม่ของเด็กผู้หญิงสองคนที่โรงเรียนกำลังจะห่างไกลกันอย่างเต็มที่ในเดือนกันยายนนี้ดังนั้นฉันจึงคิด มีกลยุทธ์อะไรบ้างในการทำอาหารกลางวันให้ง่ายสนุกและมีคุณค่าทางโภชนาการ? และมีวิธีใดบ้างที่เด็ก ๆ สามารถช่วยได้เช่นกัน? ใช่ทั้งสองข้อ สนับสนุนบทความโดย Lucaclub เว็บ บาคาร่าออนไลน์ ฉันชอบทำอาหารกลางวันกับลูกสาวของฉันเพราะพวกเขาไม่เพียง แต่เรียนรู้ว่าอาหารต่าง ๆ ช่วยบำรุงจิตใจและร่างกายของพวกเขาอย่างไร มันยังให้พวกเขารู้สึกถึงความสำเร็จ การวัดส่วนผสมเมื่อทำตามสูตรอาหารใหม่ ๆ หรือแบ่งพิซซ่าสำหรับครอบครัวยังช่วยเสริมทักษะทางคณิตศาสตร์ของพวกเขาซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติม นี่คือเคล็ดลับและสูตรอาหารของฉันเองพร้อมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการทำอาหารคนอื่น ๆ เกี่ยวกับการเตรียมอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพเรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีการศึกษาที่ไม่ธรรมดานี้ ไม่ว่าคุณจะมีลูกวัยเตาะแตะวัยรุ่นหรือวัยรุ่นคุณและลูกของคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่โรงเรียนเพื่อให้ครอบครัวของคุณได้รับการเลี้ยงดูและจัดระเบียบเมื่อเปิดเทอม 1. วางแผนอาหารกลางวันล่วงหน้า “ แม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปไหนนอกจากโต๊ะในห้องอาหารสำหรับโรงเรียน แต่การวางแผนก็สำคัญ” คริสตีคิงนักโภชนาการเด็กอาวุโสของโรงพยาบาลเด็กเท็กซัสและโฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าว "นี่เป็นช่วงเวลาแห่งความไม่แน่นอนและการวางแผนสามารถช่วยสร้างความรู้สึกปกติให้กับเด็ก ๆ " คิงกล่าว “ ไม่ต้องพูดถึงการเตรียมอาหารกลางวันเหมือนกับที่คุณจะแพ็คไปโรงเรียนจะช่วยป้องกันไม่ให้ลูก ๆ ของคุณจากการกินอย่างไม่ตั้งใจและเดินไปที่ห้องครัว” หากโรงเรียนอยู่ห่างไกลการทำอาหารกลางวันล่วงหน้ายังสามารถช่วยพ่อแม่ที่ทำงานไม่ให้ต้องขัดจังหวะวันทำงานเพื่อทำอาหารมื้อเที่ยง Victoria Stein Feltman นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้ร่วมก่อตั้งApple to Zucchiniซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลการกินเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ปกครองกล่าว และครอบครัว เพื่อให้สัปดาห์ข้างหน้าเครียดน้อยลงให้กำหนดเวลาในช่วงสุดสัปดาห์ที่คุณสามารถวางแผนล่วงหน้าสำหรับมื้อกลางวันของสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าคุณต้องการอาหารชนิดใดในมือ คุณยังสามารถออกแบบเมนูอาหารกลางวันประจำสัปดาห์แล้วโพสต์ไว้บนตู้เย็น เช่นเดียวกับปีการศึกษาใหม่อื่น ๆ ให้สร้างความตื่นเต้นด้วยการซื้อกล่องอาหารกลางวันหรือถุงใหม่แม้ว่าลูกของคุณจะเรียนจากที่บ้านก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ใช้ภาชนะแบบกล่องเบนโตะซึ่งช่วยให้ควบคุมส่วนและแยกอาหารต่างๆได้ง่ายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแนะนำอาหารใหม่ ๆ หรือนำเสนอขนมในปริมาณเล็กน้อย 2. ทำให้มันง่าย อาหารกลางวันไม่ต้องยุ่งยาก คุณสามารถกำหนดเป้าหมายสี่รายการในมื้อกลางวัน: อาหารที่มีโปรตีนเช่นเนื้อสัตว์ไข่เนยถั่วหรือถั่ว ผลไม้หรือผัก เมล็ดธัญพืชเช่นขนมปังโฮลวีตแครกเกอร์โฮลเกรนพาสต้าหรือเบเกิล และอาหารที่ทำจากนมเช่นชีสโยเกิร์ตหรือนมซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนได้ด้วย Jill Castle นักโภชนาการสำหรับเด็กและผู้สร้างThe Nourished Childซึ่งเป็นเว็บไซต์การศึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ปกครองกล่าว การเลือกอาหารจากกลุ่มเหล่านี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารตามความต้องการเนื่องจากเด็ก ๆ ต้องการโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโตและมีสมาธิในระหว่างเรียนคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ได้พลังงานที่ยั่งยืนไขมันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการพัฒนาสมองและนมหรืออาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ เพื่อกระดูกและฟันที่แข็งแรง 3. ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารกลางวัน "เนื่องจากการเรียนจากที่บ้านใช้เวลาไม่นานเท่าการไปเรียนด้วยตนเองคุณสามารถใช้เวลาพิเศษเพิ่มทักษะชีวิตที่สำคัญให้กับหลักสูตรของบุตรหลานได้นั่นคือการทำอาหารในครัว!" Lisa Leake ผู้เขียน " 100 Days of Real Food " กล่าว "ไม่ใช่แค่ประสบการณ์การเรียนรู้ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังช่วยเพิ่มความมั่นใจอีกด้วย!" "สามารถเพิ่มขีดความสามารถให้เด็ก ๆ ในการ 'ทำ' อาหารกลางวันโดยไม่ได้รับการสนับสนุนมากมายจากแม่และพ่อ" Feltman เห็นด้วย และนี่คือโบนัส: เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหากพวกเขามีบทบาทในการสร้างสรรค์สิ่งเหล่านี้ เมื่อวางแผนอาหารกลางวันให้บุตรหลานเสนอไอเดียและเลือกซื้ออาหารแม้ว่าคุณจะซื้ออาหารออนไลน์ก็ตาม ขอให้พวกเขาเลือกขนมปังและโรลผักผลไม้และสเปรด หากเป็นทางเลือกให้พาลูก ๆ ของคุณไปที่ตลาดของเกษตรกร "และปล่อยให้พวกเขาเลือกผักและผลไม้" Feltman กล่าว จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟผักด้วยเครื่องจิ้มหรือซอสที่ชอบเช่นแอปเปิ้ลกับเนยเมล็ดทานตะวันแครอทกับครีมหรือพริกหวานกับกัวคาโมเล่ เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารกลางวันเด็กที่อายุน้อยกว่า 4 ขวบสามารถทาครีมชีสหรือถั่วหรือเนยที่ไม่มีถั่วบนขนมปังและปลาทูน่าบดหรือไข่ลวกสำหรับสลัดไข่เจสสิก้าเลวินสันนักโภชนาการและการทำอาหารที่ลงทะเบียนอธิบายผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในเวสต์เชสเตอร์นิวยอร์ก เด็ก ๆ ยังสามารถผสมส่วนผสมสำหรับสลัดฉีกใบผักกาดสำหรับแซนวิชและล้างผักและผลไม้ เด็กโตสามารถช่วยหั่นผักทำธัญพืชในหม้อขนาดใหญ่หรืออบขนมปังและมัฟฟินได้ Feltman กล่าว การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก: วิธีพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับนิสัยการกินอาหารที่ดี การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก: วิธีพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับนิสัยการกินอาหารที่ดี ทำให้การประกอบเป็นเรื่องง่าย: หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำแซนวิชเนยถั่วและเยลลี่ แต่ลูกของคุณผ่านขั้นตอนของกล่องอาหารกลางวันแล้วและชอบที่จะทำอาหารกลางวันแบบเรียลไทม์ให้วางส่วนผสมทั้งหมด - ขวดโหลขนมปังและมีดพลาสติก (ถ้าจำเป็น) - - ออกที่เคาน์เตอร์เพื่อให้เขาสามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วหากคุณกำลังยุ่งอยู่กับการทำงาน ในทำนองเดียวกันถ้าสลัดอยู่ในเมนูอาหารกลางวันให้ใส่ส่วนผสมเช่นมะเขือเทศสับบรอกโคลีถั่วชิกพีชีสขูดฝอยและพาสต้าลงในชามที่เตรียมไว้แล้วทิ้งน้ำสลัดไว้ในตู้เย็น หากคุณคอยช่วยเหลือนี่อาจเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการจุดประกายการสนทนาเกี่ยวกับสารอาหารที่อาหารกลางวันให้ "ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการประกอบอาหารแบบลงมือทำเพื่อให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมและทำให้ช่วงเวลาที่สอนได้ง่ายเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการมีชีวิตชีวาขึ้น" Castle กล่าว เธอชอบเสิร์ฟพิซซ่าทาโก้หรือแซนวิชแบบ DIY เพื่อเปลี่ยนจังหวะ 4. พิจารณาการแช่แข็งอาหารกลางวัน กุญแจสำคัญในการทำให้อาหารกลางวันในโรงเรียนเป็นเรื่องง่ายตามที่ Leake กล่าวคือทำอาหารกลางวันล่วงหน้าและแช่แข็ง แนวคิดบางอย่าง ได้แก่ มัฟฟินโฮลเกรนโฮมเมดเบอร์ริโตนักเก็ตไก่สมูทตี้แซนวิชย่างซุปหรือสตูว์ (ซึ่งคุณสามารถแช่แข็งได้ในแต่ละส่วน) แพนเค้กวาฟเฟิลขนมปังจานด่วนและอื่น ๆ (หมายเหตุ: สำหรับแนวคิด / คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงคลิก ที่นี่ ). "เพียงแค่ทำอาหาร 1 สูตรในแต่ละสุดสัปดาห์พิจารณาเพิ่มเป็นสองเท่าของที่คุณรู้ว่าพวกเขาจะต้องชอบและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อถึงเวลาบรรจุอาหารกลางวันจากนั้นคืนก่อนเพียงแค่นำของที่เตรียมไว้ล่วงหน้าออกมาหนึ่งชิ้นเพื่อละลายน้ำแข็งแล้วบรรจุลงใน ตู้เย็นพร้อมกับของสดและของอื่น ๆ ง่ายๆ " 5. ทำให้สนุก มื้อเที่ยงเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างสรรค์อาหาร! ลองทำหน้าอาหารและใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแซนวิชเป็นรูปสัตว์นักบัลเล่ต์รายการกีฬาผีเสื้อหัวใจและดวงดาว กิจกรรมที่เป็นมิตรกับโลกที่ดีต่อร่างกายและการแพร่ระบาดที่เป็นไปได้ กิจกรรมที่เป็นมิตรกับโลกที่ดีต่อร่างกายและการแพร่ระบาดที่เป็นไปได้ Kabobs เช่นเคบับผลไม้หลากสีหรือคาบอบมะเขือเทศและชีสสามารถเสริมสร้างรูปแบบได้ Leake แนะนำให้เพิ่มไม้จิ้มฟันแสนสนุกและกระดาษโน้ตน่ารักซึ่งสามารถเขียนไว้ล่วงหน้าหรือเขียนด้วยลายมือได้ “ เมื่ออาหารกลางวันเป็นเรื่องสนุกเด็ก ๆ ก็ตั้งหน้าตั้งตารอ” คาสเซิลกล่าว Castle แนะนำให้ใช้อาหารกลางวันตามธีมในวันต่างๆของสัปดาห์เช่น "Monday Munch Lunch" กับชีสหรือเนยถั่วและแครกเกอร์แครอทเบบี้และดิปถั่วและผลไม้แห้งหรือสดทั้งหมดเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่หรือ "วันศุกร์ อาหารกลางวันจานโปรด” ที่เด็ก ๆ เลือกเมนูหรือของหวานรวมอยู่ด้วย Feltman ชอบอาหารโปรดของโรงเรียนเช่น "Breakfast for Lunch" "Make Your Own Taco Bar" และ "Pizza Day" 6. พิจารณาของเหลือสำหรับมื้อกลางวัน “ อาหารกลางวันเป็นโอกาสที่ดีในการนำอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นคืนก่อนหน้านี้มาใช้ใหม่ทั้งที่บ้านและโรงเรียน” เฟลตแมนกล่าว การกินอาหารเหลือในมื้อกลางวันยังส่งผลให้กากอาหารน้อยลง เพียงแค่ม้วนส่วนผสมของโปรตีนเมื่อคืนกับผักเป็นห่อตอติญ่าหรือทาโก้ คุณยังสามารถใช้ไก่โรตีสเซอรีที่เหลือไก่งวงหรือปลาเป็นแซนวิชหรือสลัด กระทู้อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
|
||